Esserlebnisse: von rustikal bis edel.
Das Speck-Vesper ist eine gute alte Schwarzwälder Tradition. Dazu benötigen Sie ein Holzbrett und ein Messer das schneidet (allemanisch "das haut"). In 3 bis 4 cm lange Streifen hauchdünn geschnitten entfaltet der Schwarzwälder Speck auf frischem Bauernbrot seinen herrlichen würzig-rauchigen Geschmack.
Für Genießer gibt es noch eine mildere, erlesene Speckvariante: Filigrano. Dieser hervorragende Speck eignet sich vorzüglich als Vorspeise oder zur Verfeinerung von vielen Gerichten.
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